Προσπάθεια δημιουργίας κλίματος για πτώση στις τιμές του ελαιολάδου

Μετά τις υψηλές τιμές που πέτυχαν πρόσφατα αγροτικοί συνεταιρισμοί σε περιοχές όπως οι Άγιοι Απόστολοι στη Λακωνία, όπου η τιμή έφτασε τα 10,20 ευρώ το κιλό, και η Ζάκρος με 8 ευρώ το κιλό για καλής ποιότητας παλαιό λάδι, η αγορά ελαιολάδου δείχνει να κινείται προς χαμηλότερα επίπεδα τιμών.

Ωστόσο, αυτή η κίνηση φαίνεται να αντανακλά κυρίως τις προθέσεις των αγοραστών και όχι την πραγματική κατάσταση της αγοράς, η οποία εξακολουθεί να παραμένει σχεδόν ανενεργή, όπως υποδεικνύει και το δελτίο τιμών του ΣΕΔΗΚ.

Σύμφωνα με τα διαθέσιμα στοιχεία, το πλήρες άνοιγμα της αγοράς αναμένεται πιθανώς προς τα τέλη Νοεμβρίου, αν υπάρξουν σύντομα βροχοπτώσεις που θα επιτρέψουν τη συγκομιδή ενός σημαντικού ποσοστού των ελαιώνων.

Μέχρι τότε, οι προβλέψεις για τις τιμές του ελαιολάδου παραμένουν αβέβαιες, καθώς δεν έχουν διαμορφωθεί οι συνθήκες προσφοράς και ζήτησης που θα καθορίσουν τις τιμές.

Παράγοντες διαμόρφωσης των τιμών

Η πραγματική εικόνα των τιμών θα εξαρτηθεί από την ισορροπία προσφοράς και ζήτησης, η οποία δεν συνδέεται μόνο με την παραγωγική απόδοση ή τις καταναλωτικές τιμές.

Σημαντικό ρόλο παίζουν επίσης το κλίμα της αγοράς και οι στρατηγικές που ακολουθούν πωλητές και αγοραστές. Για παράδειγμα, οι παραγωγοί που φέτος έχουν μεγαλύτερη παραγωγή δεν είναι διατεθειμένοι να πουλήσουν σε χαμηλές τιμές, έχοντας συνηθίσει στις υψηλές τιμές της περασμένης χρονιάς.

Διεθνείς τιμές στις κύριες παραγωγικές χώρες

Η εικόνα της διεθνούς αγοράς, σύμφωνα με τα στοιχεία της 15ης Οκτωβρίου από το δελτίο τιμών του ΣΕΔΗΚ, δείχνει ως εξής:

Ελλάδα: Οι τιμές των παλαιών έξτρα παρθένων κυμαίνονται από 6 έως 8 ευρώ το κιλό, με την Κρήτη στα 6,50-7,00 ευρώ και την Πελοπόννησο στα 6,00-8,00 ευρώ. Στα νησιά, όπως η Κέρκυρα, η τιμή ανέρχεται στα 7,00 ευρώ.

Ισπανία: Οι τιμές παραμένουν σταθερές, μεταξύ 6,19 και 7,57 ευρώ, με το 53% των πωλήσεων να κλείνει στα 6,54 ευρώ το κιλό.

Ιταλία: Σταθερές τιμές από 8,20 έως 9,50 ευρώ το κιλό.

Τυνησία: Οι τιμές διατηρούνται στα 7,23 ευρώ το κιλό.

Η επερχόμενη περίοδος θα δείξει αν θα επιβεβαιωθούν οι προβλέψεις για πτώση των τιμών ή αν οι παραγωγοί θα μπορέσουν να διατηρήσουν τα κέρδη τους με βάση την πραγματική ζήτηση και προσφορά.

Με πληροφορίες από τα Χανιώτικα Νέα