Η Ελλάδα γιορτάζει το Πάσχα με σούβλες – Το αντικριστό κυριαρχεί στην Κρήτη

Mπορεί οι συνθήκες που επιβάλει η πανδημία του κορωνοϊού να μην άφησαν πολλούς να γιορτάσουν το Πάσχα όπως ακριβώς θα ήθελαν, ωστόσο οι Έλληνες από όλα τα μέρη της χώρας τηρούν στο έπακρο το έθιμο του σούβλισματος του παραδοσιακού οβελία.

Οι σούβλες από νωρίς το πρωί έχουν πάρει φωτιά, ενώ τα δημοτικά τραγούδια δεν λείπουν από τα σπίτια, τα μπαλκόνια και τις αυλές σε κάθε γειτονιά.

Από νωρίς το πρωί σε μία αυλή στο Χαϊδάρι, οι προετοιμασίες για το ψήσιμο του αρνιού έχουν ξεκινήσει στο πλαίσιο του εορτασμού του Πάσχα, τηρώντας τα μέτρα προστασίας με μάσκες και αποστάσεις.

Στη Νέα Μάδυτο Θεσσαλονίκης οι ετοιμασίες για το πασχαλινό τραπέζι συνεχίζονται με το παραδοσιακό ψήσιμο του οβελία υπό την υπόκρουση παραδοσιακής ελληνικής μουσικής. Την ίδια ώρα, δεν ήταν λίγοι οι  Θεσσαλονικείς που επέλεξαν να ψήσουν στις ταράτσες των σπιτιών τους.

Από νωρίς το πρωί της Κυριακής του Πάσχα και μετά την Ανάσταση του Κυρίου, Λαμιώτες και γενικότερα οι Ρουμελιώτες αποτυπώνουν και… εμπράκτως με το αποτύπωμα στον ουρανό της πόλης ότι τηρούν τα έθιμα και γιορτάζουν.

Κυριαρχεί το αντικριστό στην Κρήτη

Την ώρα που στην υπόλοιποι Αθήνα στήνουν σούβλες όπου βρουν στην Κρήτη ο οβελίας ψήνεται στην εξοχή.

Μάλιστα, φαίνεται πως κυριαρχεί το… αντικριστό καθώς δεν ήταν λίγοι που έστησαν φωτιά στη μέση ενός κύκλου και τριγύρω βάλανε το αρνί.

Η παραδοσιακή αυτή μέθοδος μαγειρέματος της Κρήτης έχει γίνει η αγαπημένη συνήθεια και των νέων οικογενειών την ημέρα του Πάσχα.

Λαμία : Πήραν φωτιά οι σούβλες!

Στο μεταξύ, δεν ήταν και λίγοι αυτοί που και εκείνοι που επέλεξαν τις παραλίες για να περάσουν μαζί με τα αγαπημένα τους πρόσωπα χαλαρές οικογενειακές στιγμές.

Όπως βλέπετε πολλοί έστησαν ψησταριές ακόμη και σε παραλίες στα νότια προάστια. Μάλιστα ορισμένοι έβαλαν ακόμη και τραπέζια για να απολαύσουν την θάλασσα και την Ανάσταση σε ανοιχτό χώρο.

Την ίδια ώρα, πολλά είναι τα εστιατόρια και τα μεζεδοπωλεία που έστησαν και φέτος σούβλες για να κάνουν την τροφοδιανομή κατ’ οικον, καθώς αρκετοί δεν έχουν αυλές για να ψήσουν. «Μαγειρίτσα. Κοκορέτσι κοντοσούβλι και αρνί. Έχουμε αρκετες παραγγελιες και φέτος», δήλωσε στο protothema.gr ο κ. Σωτήρης Παράσχος, ιδιοκτήτης μεζεδοπωλείο στον Άλιμο.

«Είμαστε σχετικά αισιόδοξοι που αύριο θα ανοίξουμε κανονικά. Ήδη έχουμε αρκετές κρατήσεις και θα κάνουμε τα πάντα για να ικανοποιήσουμε τους πελάτες μας. Δυστυχώς θα είμαστε χωρίς μουσική αλλά θα κάνουμε υπομονή», συνέχισε ο κ. Παράσχος.

Με πληροφορίες από protothema.gr